巴坦加斯風味燉牛肉（Batangas Style Kaldereta）

步驟

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1. 1
   準備所有材料。將牛肉切成大塊，洋蔥切碎，蒜用刀背壓碎後再切碎。
   ▶ ≈0:55
2. 2
   將牛肉與醬油混合，浸泡至少30分鐘，使肉充分入味。
   ▶ ≈1:44
3. 3
   在大鍋中融化人造奶油，加入番茄粉混合均勻。
   ▶ ≈1:56
4. 4
   將蒜加入油中炒香，然後加入洋蔥並炒至洋蔥變軟且微微焦香。
   ▶ ≈2:17
5. 5
   加入醃製好的牛肉，繼續炒3至5分鐘，直到牛肉表面呈淺褐色。
   ▶ ≈2:49
6. 6
   加入伍斯特醬和甜菜醃漬醬。可選擇加入牛肉粉增加風味。
   ▶ ≈3:09
7. 7
   加入月桂葉和清水，燜煮1至1.5小時，直到牛肉變得柔軟。如果使用高壓鍋，時間可縮短至20分鐘。
   ▶ ≈3:28
8. 8
   加入肝醬。根據地區喜好，可選擇加入花生醬增加豐富感。
   ▶ ≈3:56
9. 9
   加入切碎的泰國辣椒和起司。繼續烹飪約5分鐘。
   ▶ ≈4:29
10. 10
    嚐一下味道，用鹽和黑胡椒調味。為了增加濃稠度，加入日式麵包粉並慢慢混合，直到達到所需的濃度。
    ▶ ≈4:43
11. 11
    將完成的巴坦加斯風味燉牛肉盛入盤中上菜。
    ▶ ≈5:08