豆芽與小黃瓜春雨沙拉

步驟

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1. 1
   用水沖洗豆芽，瀝乾備用。取一個耐熱盤，將春雨平均鋪開。
   ▶ ≈1:54
2. 2
   倒入水、醬油、米醋、砂糖和雞高湯粉，輕輕混合確保春雨浸入液體中。不蓋保鮮膜，用600W微波爐加熱3分鐘。
   ▶ ≈2:23
3. 3
   取出後徹底攪拌春雨，將瀝乾的豆芽平均鋪在上面，再用600W微波爐加熱2分鐘。
   ▶ ≈2:54
4. 4
   再次取出並充分混合春雨與豆芽，使調味料均勻分佈，最後用600W微波爐加熱1分鐘。取出後混合並靜置散熱。
   ▶ ≈3:20
5. 5
   在散熱期間，處理小黃瓜：先將兩端切掉約1.5釐米，然後將切口互相摩擦以去除苦澀的物質。沖洗後擦乾，斜切成細條狀。完成後擦去小黃瓜的水分。
   ▶ ≈3:56
6. 6
   準備火腿：對半切開，然後切成細條。用手輕輕鬆散。
   ▶ ≈5:02
7. 7
   春雨完全散熱後，加入麻油和芥末醬，在邊邊角角充分溶解後再與整體混合。
   ▶ ≈5:21
8. 8
   加入炒過的芝麻，充分混合。最後加入小黃瓜和火腿，輕輕拌勻即可完成。
   ▶ ≈5:48