啤酒雞翅

步驟

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   準備食材。將蔥分開蔥白和蔥綠，蔥白拍扁留作烹飪，蔥綠切好備用作最後裝飾。薑片和乾辣椒準備好，將辣椒稍微破碎以避免直接咬到種子。
   ▶ ≈0:26
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   清洗雞翅並用紙巾擦乾。
   ▶ ≈1:40
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   在平底鍋裡加入油並加熱至高溫。當油熱時加入雞翅，煎約三分鐘至一面焦香。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   翻面並繼續煎約三分鐘。
   ▶ ≈3:18
5. 5
   加入鹽、深色醬油、蔥白部分和乾辣椒。
   ▶ ≈3:33
6. 6
   倒入約三分之二罐的啤酒。
   ▶ ≈4:02
7. 7
   蓋上鍋蓋並轉中火，燉約15分鐘。
   ▶ ≈4:21
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   約12分鐘後檢查，翻面讓另一側受熱均勻。
   ▶ ≈4:36
9. 9
   轉高火讓液體蒸發，直到只剩油脂和雞翅油亮。
   ▶ ≈4:49
10. 10
    盛盤並用蔥綠部分裝飾，即可上桌享用。
    ▶ ≈5:14