比斯可夫起司蛋糕條

步驟

1. 1
   將烤箱預熱至170℃（340℉），預熱時間約15分鐘。
2. 2
   在碗中將比斯可夫餅乾壓碎成細粉，也可以使用食品加工機。
3. 3
   加入融化的奶油和比斯可夫醬，混合均勻。
4. 4
   用烘焙紙或羊皮紙鋪好9×7英吋的烤盤，倒入餅乾混合物。
5. 5
   用力壓實混合物，使其均勻覆蓋烤盤底部。
6. 6
   在預熱的烤箱中烤10分鐘，然後取出放在冷卻架上冷卻。
7. 7
   打發奶油起司至光滑奶油狀，約2分鐘。
8. 8
   加入加糖煉乳和比斯可夫醬，繼續打發至光滑。
9. 9
   逐次加入雞蛋，每次只打至混合即可。
10. 10
    加入香草精、鹽和優格，打至混合，期間颳去碗邊和底部。
11. 11
    將起司蛋糕液倒在準備好的餅乾底層上，輕輕敲動烤盤，使液體平均分佈。
12. 12
    在預熱至170℃（340℉）的烤箱中烤30至35分鐘。
13. 13
    蛋糕冷卻後，放入冰箱冷藏至少3小時。
14. 14
    用微波爐或隔水加熱融化比斯可夫醬，倒在蛋糕上方均勻鋪開。
15. 15
    用比斯可夫餅乾裝飾蛋糕頂部，放回冰箱冷藏直到醬料凝固。
16. 16
    將蛋糕分成9等份，修整邊緣以獲得整潔的外觀。
17. 17
    盛盤享用。