韓式醬燒小馬鈴薯（Algamja-jorim）

步驟

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1. 1
   挑選蛋殼大小的小馬鈴薯，洗淨備用。
   ≈0:46
2. 2
   在厚鍋中用中火加熱植物油，放入馬鈴薯並蓋上蓋子。
   ≈1:29
3. 3
   每隔五分鐘攪拌一次馬鈴薯，烹煮至約20分鐘直到馬鈴薯完全熟透。用叉子測試，應該易於穿過最大的馬鈴薯。
   ≈2:13
4. 4
   大蒜切成薄片或末備用。
   ≈2:46
5. 5
   加入醬油三大匙，轉至中火。
   ≈3:22
6. 6
   加入水飴三大匙和蒜片，攪拌混合。
   ≈3:31
7. 7
   持續以中火慢燜馬鈴薯，直到呈現光亮的深色。然後轉至低火，繼續燜至馬鈴薯表面高度起皺，釉面有光澤。
   ≈3:56
8. 8
   關火，加入麻油。
   ≈4:29
9. 9
   撒上芝麻，即可上桌。可作為配菜或開胃菜享用。
   ≈4:46