廉價鄉村早午餐：炸玉米餅配炒蛋和起司

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在炭爐的平鍋上烤番茄、牛角椒和塞拉諾辣椒，直到它們烤透並焦黑。
   ▶ ≈1:00
2. 2
   在平底鍋中倒入大量油，將其加熱直到非常燙。
   ▶ ≈1:23
3. 3
   將玉米餅逐片放入熱油中，炸至金黃脆香，類似炸玉米脆片的做法。
   ▶ ≈1:35
4. 4
   將烤好的番茄、辣椒、洋蔥和蒜瓣放入石臼中，加少許鹽，研磨製成莎莎醬。先研磨洋蔥和蒜瓣，再加入牛角椒和塞拉諾辣椒。
   ▶ ≈1:54
5. 5
   在另一個平底鍋中加熱油，將少量豆類研磨後放入炒香，製作豆泥。
   ▶ ≈2:48
6. 6
   在第三個平底鍋中加熱油，將雞蛋打入，加少許鹽，快速攪拌炒至半熟。
   ▶ ≈3:10
7. 7
   將炸好的玉米餅放在盤子上，澆上豆泥湯汁。
   ▶ ≈4:55
8. 8
   在豆泥上放上炒蛋。
   ▶ ≈5:19
9. 9
   撒上新鮮起司。
   ▶ ≈5:25
10. 10
    最後，在一側澆上莎莎醬即可享用（可按個人口味調整莎莎醬的用量）。
    ▶ ≈5:36