起司辣椒牛肉烤餅

步驟

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1. 1
   在砂鍋中加入油加熱。一邊準備牛肉炒鍋，一邊在另一邊放入番茄和塞拉諾辣椒來烤。
   ▶ ≈0:51
2. 2
   加入洋蔥和墨西哥辣椒到烤椒的區域，讓它們都烤至各面金黃，直到外皮起泡。
   ▶ ≈1:18
3. 3
   油熱後，將牛肉加入砂鍋，撒上鹽和黑胡椒粉，讓肉炒至金黃。
   ▶ ≈1:42
4. 4
   將烤過的辣椒放入塑膠袋中悶，這樣可以更容易去掉外皮。
   ▶ ≈2:25
5. 5
   準備牛油果醬：將塞拉諾辣椒切成小塊，加入洋蔥，撒上鹽，用手或石臼搗碎酪梨，混合所有材料，最後擠入檸檬汁。
   ▶ ≈2:38
6. 6
   剝去烤過的辣椒皮，輕輕開啟，去掉籽粒，確保清潔乾淨。
   ▶ ≈5:26
7. 7
   將烤過的番茄、大蒜和洋蔥放入石臼中，搗至粗糙的醬狀，調味用鹽。
   ▶ ≈6:08
8. 8
   在熱油中炸玉米餅直至金黃酥脆。
   ▶ ≈6:56
9. 9
   在酥脆的玉米餅上放入開啟的辣椒，撒上起司，翻面使起司融化。
   ▶ ≈8:06
10. 10
    將炸過的餅和融化起司的辣椒放在盤子上，再加入炒好的牛肉、牛油果醬和莎莎醬。
    ▶ ≈8:59