蘭契牧場風醃肉片佐辣椒條起司紅辣椒醬

步驟

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1. 1
   將四根波布拉諾辣椒直接放在火上烘烤，使外皮起泡便於去皮。
   ▶ ≈0:28
2. 2
   將牛肉切成中等大小的塊狀。
   ▶ ≈0:47
3. 3
   在熱油中放入牛肉塊，加少許鹽，讓肉塊充分上色。
   ▶ ≈1:01
4. 4
   同時在另一個位置將番茄、大蒜和洋蔥放入鍋中快速炒，並加入樹椒。
   ▶ ≈1:55
5. 5
   烤好的波布拉諾辣椒放入塑膠袋中，靜置片刻以便外皮軟化，然後去皮、去籽、去蒂。
   ▶ ≈1:31
6. 6
   將波布拉諾辣椒切成寬條狀。
   ▶ ≈3:51
7. 7
   將炒好的番茄、大蒜、洋蔥和樹椒放入攪拌機中磨成醬，加入少許水和鹽。
   ▶ ≈4:22
8. 8
   將攪打好的紅辣椒醬倒入牛肉鍋中，煮至充分沸騰。
   ▶ ≈5:00
9. 9
   將辣椒條加入牛肉和醬汁中混合。
   ▶ ≈4:10
10. 10
    在菜餚上放置帕內拉起司，將鍋離火，讓起司在餘熱中緩慢融化而不完全散開。
    ▶ ≈5:10
11. 11
    盛入碗中，搭配豆類一起享用。
    ▶ ≈5:57