炸甜甜圈（墨西哥版）

步驟

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1. 1
   將溫水倒入碗中，加入細砂糖和鹽，攪拌至完全溶解。
   ▶ ≈0:46
2. 2
   將麵粉倒入大碗中，慢慢倒入糖水，邊倒邊揉搓，將麵粉充分揉搓至光滑均勻的麵團。
   ▶ ≈1:06
3. 3
   將植物油脂抹在每個麵團球的表面，防止乾燥。
   ▶ ≈1:52
4. 4
   將肉桂粉和細砂糖混合在一個碗中，充分攪拌均勻，備用。
   ▶ ≈2:42
5. 5
   讓麵團靜置30分鐘，使其充分發酵和膨脹。
   ▶ ≈3:17
6. 6
   用擀麵機或手工將靜置後的麵團擀成厚平片狀，約為玉米餅大小但稍微厚一點。用手指拉扯邊緣，使其逐漸變薄和變大。
   ▶ ≈3:40
7. 7
   將油加熱至高溫。小心地將擀好的麵片放入滾熱的油中炸。
   ▶ ≈4:28
8. 8
   用叉子或木叉輔助翻轉麵片，使兩面都均勻受熱並呈現金黃色。
   ▶ ≈4:50
9. 9
   當麵片炸至金黃色時，用叉子夾起放在盤子上，立即在表面撒上肉桂糖混合物。
   ▶ ≈5:50
10. 10
    重複此過程，將所有麵團都炸至金黃，並撒上肉桂糖。趁熱享用，可搭配肉桂奶茶或傳統墨西哥奶茶享用。
    ▶ ≈6:25