魷魚沙拉

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   準備所有食材：香芹、紅洋蔥、蒜片、鹽、黑胡椒、特級初榨橄欖油、西芹和橄欖。冷凍魷魚略為沖洗即可，已經清理乾淨。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將水燒開。加入白醋和鹽，然後放入魷魚煮至熟透。魷魚會在較短時間內煮熟。
   ▶ ≈1:22
3. 3
   將煮好的魷魚瀝乾，然後用冷水沖洗降溫。瀝乾後置於一旁備用。
   ▶ ≈3:27
4. 4
   將冷卻的魷魚切成圈狀或合適的大小片狀。將切好的魷魚放入大碗裡。
   ▶ ≈5:12
5. 5
   加入紅洋蔥片、蒜片、香芹、西芹和橄欖。根據需要可將較大的橄欖切成合適大小。
   ▶ ≈8:58
6. 6
   淋上特級初榨橄欖油，撒上鹽和黑胡椒調味。輕輕攪拌混合所有食材。品嚐並調整鹽和油的用量。
   ▶ ≈10:14
7. 7
   將沙拉放入冰箱冷藏2至3小時。在此期間，各種風味會相融。上菜時可選擇加入新鮮檸檬楔形片。
   ▶ ≈12:34