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紅辣椒起司花椰菜 · PrimedTable
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▶ 完整影片
5:24
墨西哥
🥬 蔬菜
紅辣椒起司花椰菜
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待煮清單
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這道經濟實惠的花椰菜起司料理是牧場媽媽傳統食譜的溫暖演繹。新鮮花椰菜在香辣的紅辣椒醬中煮熟,頂上鋪滿起司塊,是一道簡單又美味的無肉午餐。
▶
改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Me Trae Muchos Recuerdos Esta Receta Económica De Mi Rancho A Tu Cocina
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食材
花椰菜
1
起司
切成塊狀
約 200 克
估算
番茄
7
辣椒
2
墨西哥胡椒
2
塞拉諾辣椒
7
洋蔥
一塊
約 1
估算
蒜
2 瓣
水
約 2 杯
估算
鹽
適量
油
約 3 大匙
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
清洗並消毒花椰菜,去除表皮備用。
▶ ≈0:07
2
將番茄、辣椒、墨西哥胡椒、塞拉諾辣椒、洋蔥和蒜放入鍋中烘烤至熟軟。
▶ ≈0:48
3
將起司切成塊狀。
▶ ≈1:14
4
將烘烤好的辣醬材料放入果汁機中,加少許鹽和水,打成醬狀。
▶ ≈1:36
5
在熱油的鍋中倒入打好的辣醬,加水煮開。
▶ ≈2:23
6
瀝乾花椰菜,加入煮沸的醬汁中,一起煮至花椰菜完全熟透。
▶ ≈2:48
7
將煮好的花椰菜盛入碗中,頂上鋪上起司塊。
▶ ≈3:26
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