青醬麵粉玉米粉薄餅

步驟

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   在檯面上撒上麵粉，加入青醬番茄混合物，揉合開始形成麵團。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   持續揉麵團約15分鐘或直到光滑。若麵團粘手，可每次撒少量麵粉（約2湯匙）繼續揉搓。
   ▶ ≈0:15
3. 3
   將麵團揉成一個大球。麵團會略微粘手，這是正常的。
   ▶ ≈0:53
4. 4
   在雙手上塗抹溫豬油，然後將麵團放入碗中，在溫暖的地方（如開著燈的烤箱內）靜置最少45分鐘。
   ▶ ≈1:07
5. 5
   靜置後，將麵團分成小球。若表面略乾，可在手上塗抹豬油後再搓揉小球。
   ▶ ≈1:39
6. 6
   在所有麵團球上輕輕塗抹豬油，防止它們乾燥。
   ▶ ≈2:09
7. 7
   用雙手以圓形運動輕輕揉麵團球，或將手掌平放壓平後滾動，根據個人喜好製作薄餅。可製作較小的薄餅（適合炸玉米卷）或較大的薄餅（適合捲餅）。
   ▶ ≈2:21