芹菜根串燒

步驟

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1. 1
   將芹菜根切成三大塊。取兩條紅洋蔥，用木籤穿過洋蔥切片。
   ▶ ≈0:13
2. 2
   將芹菜根和洋蔥組合在一起，用竹籤穿過，然後沿著籤的方向從上往下切片，但保持蔬菜連線在籤上，形成類似哈塞爾巴克馬鈴薯的紋理。
   ▶ ≈0:28
3. 3
   在一個碗中混合三湯匙沙威瑪香料、一湯匙橄欖油和一湯匙紅葡萄酒醋。加入鹽和黑胡椒調味，混合至呈糊狀。
   ▶ ≈0:57
4. 4
   將香料糊均勻塗抹到所有的蔬菜上，確保填充進切縫和裂隙中。
   ▶ ≈1:17
5. 5
   將烤箱預熱至攝氏200度。將串燒放入烤箱中烘烤約40分鐘，直到蔬菜焦香。
   ▶ ≈1:33
6. 6
   烤至中途時，用烤盤中的油脂淋澆蔬菜，使其均勻著色和入味。
   ▶ ≈1:47
7. 7
   烤熟後取出，可直接從竹籤上刮下蔬菜，擠上檸檬汁後盛盤。
   ▶ ≈2:03