起司辣椒捲餅

步驟

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1. 1
   準備所有材料：新鮮起司和瓦哈卡起司、高麗菜、番茄、古瓦希洛辣椒、洋蔥和大蒜。
   ▶ ≈0:16
2. 2
   在煤炭或火上烘烤古瓦希洛辣椒、番茄、洋蔥和大蒜直到焦香，然後去除辣椒的籽和莖。
   ▶ ≈1:00
3. 3
   將烘烤的辣椒、番茄、洋蔥和大蒜放入溫水中浸軟，然後用攪拌機將其混合成光滑的醬汁，不加額外的水。
   ▶ ≈1:33
4. 4
   準備一個新的醬汁：將烘烤的辣椒、洋蔥和大蒜放入攪拌機，加入少量烹煮辣椒的水，混合至光滑。
   ▶ ≈3:35
5. 5
   在同一個鍋中加入少量油，倒入第二種辣椒醬，用鹽調味，讓其沸騰幾分鐘。
   ▶ ≈4:24
6. 6
   在熱的玉米粉餅上鋪上番茄和洋蔥的切片，加入新鮮起司和瓦哈卡起司。
   ▶ ≈5:10
7. 7
   將玉米粉餅浸入或淋上辣椒醬，然後將其捲起成捲餅。立即食用，趁熱時最好吃。
   ▶ ≈5:52
8. 8
   在捲餅上淋上醬汁，加上新鮮起司、高麗菜、番茄和洋蔥。
   ▶ ≈6:17
9. 9
   上菜並享用熱的、新鮮的捲餅。
   ▶ ≈7:08