青辣椒燉雞腿

步驟

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1. 1
   將番茄和乾辣椒放入鍋中，加水煮至軟爛。
   ▶ ≈0:39
2. 2
   在研缽中磨碎孜然和黑胡椒，加入蒜末和鹽，混合成醃漬醬。
   ▶ ≈0:57
3. 3
   將醃漬醬抹在雞腿上，確保均勻覆蓋。
   ▶ ≈2:06
4. 4
   用熱油煎雞腿，每一面都要煎至金黃。
   ▶ ≈2:25
5. 5
   將煎好的雞腿盛出，瀝去多餘油脂。
   ▶ ≈4:13
6. 6
   在同一鍋中炒切碎的洋蔥，加入馬鈴薯，撒鹽，讓它們部分軟化。
   ▶ ≈4:37
7. 7
   將煮軟的番茄和辣椒放入調理機中，與洋蔥、鹽和少量水混合打成醬。
   ▶ ≈4:51
8. 8
   將醬倒入鍋中，加入雞腿和馬鈴薯，讓所有食材充分燉煮至熟透。
   ▶ ≈5:13
9. 9
   盛盤食用，配著白米飯和熱玉米餅享用。
   ▶ ≈6:25