起司辣烤雞（起司불닭）

步驟

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1. 1
   準備辣味醬汁：將粉紅椒粉、辣椒醬、醬油、油、黑胡椒和糯米糖漿混合在一起。
   ≈0:31
2. 2
   加入切碎的蒜頭與薑，混合均勻至濃厚的醬汁狀。
   ≈1:14
3. 3
   將雞胸肉去除黃色脂肪，切成約1英吋見方的小塊。
   ≈3:15
4. 4
   將切好的雞肉加入辣味醬汁中，充分混合使每塊雞肉都沾上醬汁。
   ≈4:28
5. 5
   如果使用年糕，先用少許油在鍋中兩面煎至微微焦脆，然後盛起備用。
   ≈5:24
6. 6
   將裹好醬汁的雞肉移到鐵鍋或厚底煎鍋中，加入約1/4杯水，以中大火烹煮約10分鐘。
   ≈6:33
7. 7
   開啟蓋子並攪拌雞肉，加入準備好的年糕，蓋上蓋子，轉為小火再煮10分鐘。同時預熱烤箱。
   ≈7:11
8. 8
   再次開啟蓋子攪拌，然後將馬蒙起司均勻鋪蓋在所有雞肉與年糕上。
   ≈8:06
9. 9
   將鍋放入預熱好的烤箱，烤數分鐘至起司融化並呈金黃色。
   ≈8:23
10. 10
    取出烤盤，灑上切碎的蔥段作裝飾，即可上桌享用。
    ≈9:02