春艾草蒜蜜保養膏

步驟

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1. 1
   清洗新鮮艾草並修整乾淨。若使用乾艾草，則準備 100 公克即可。
   ≈0:08
2. 2
   在寬敞的鍋中倒入 1 公升的水，用大火煮沸。
   ≈0:18
3. 3
   水沸騰後，將所有艾草放入鍋中，蓋上蓋子，轉中火悶煮 30 分鐘，讓艾草充分浸出。
   ≈0:27
4. 4
   待艾草浸出後，用力擠出艾草中的液體，然後取出艾草渣，只保留濃鬱的艾草汁液。
   ≈0:37
5. 5
   將 200 公克的蒜泥加入艾草汁液中。
   ≈0:43
6. 6
   再加入 300 公克的蜂蜜，用大火煮沸，開始煮滾過程。
   ≈0:49
7. 7
   在大火煮沸後的前 20 分鐘內，需要經常攪拌，以防止溢位。
   ≈1:06
8. 8
   20 分鐘後，轉中火並繼續煮滾約 40 分鐘，同時撇去浮沫，讓液體逐漸濃稠。
   ≈1:12
9. 9
   當濃度達到類似蘋果果醬的質地時，關火。避免過度濃縮，否則冷卻後會變得太硬。
   ≈1:19
10. 10
    趁著膏體還很熱時，立刻倒入乾淨無水的玻璃瓶中，蓋上蓋子，冷卻後放入冰箱儲存。可儲存一年。
    ≈1:27
11. 11
    食用時，每次取 1-2 湯匙，可在飯後當作甜點享用，或按照個人需求定期服用以增強免疫力。
    ≈1:37