起司馬鈴薯烤盤

步驟

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1. 1
   用黃油、香草、鹽和黑胡椒將培根與洋蔥一起煮約20分鐘。用白酒烹飪，然後放在一旁備用。
   ▶ ≈0:26
2. 2
   將瑞佈雪芝起司放入冰箱冷凍約一小時，使其更容易切片。
   ▶ ≈0:47
3. 3
   削去馬鈴薯的皮，然後用防風削刀或廚師刀將其切成薄片。
   ▶ ≈1:14
4. 4
   用室溫奶油塗抹烤盤，然後開始分層：鋪上馬鈴薯片，用鹽、黑胡椒和肉豆蔻調味。
   ▶ ≈1:29
5. 5
   在馬鈴薯層上鋪上部分培根洋蔥混合物，然後加上冷凍起司片。
   ▶ ≈1:51
6. 6
   重複分層直到用完所有材料。如果需要，可在分層之間滴上鮮奶油。確保每層都用鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈2:03
7. 7
   用羊皮紙和箔紙覆蓋烤盤，放入烤箱中烤約2小時，直到馬鈴薯熟透。
   ▶ ≈2:11
8. 8
   移除羊皮紙和箔紙，繼續烤至起司呈金黃色。
   ▶ ≈2:17
9. 9
   烤好後，將烤盤靜置30分鐘，最好在隔天享用，以便讓風味充分融合。
   ▶ ≈2:39