起司牛肉紅醬烤玉米卷

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在中火上熱鍋，加入1至1.5湯匙油。將3/4杯烤辣椒粉慢慢加入，充分混合，避免焦黑，約需30秒。
   ▶ ≈0:29
2. 2
   加入2.25杯水、8盎司番茄醬和1湯匙Knorr雞湯粉。攪拌均勻，以中火繼續煮6分鐘，直到醬汁變濃。
   ▶ ≈1:31
3. 3
   在鑄鐵鍋中加入1磅牛絞肉，炒至粉紅色消失，約4至6分鐘。
   ▶ ≈2:22
4. 4
   將牛絞肉調味：加入1湯匙雞湯粉、1茶匙蒜粉、1茶匙洋蔥粉、1茶匙黑胡椒和1茶匙孜然粉及墨西哥奧勒岡。
   ▶ ≈2:41
5. 5
   將烤箱預熱至380°F。在熱豬油或油脂中快速浸軟玉米粉餅，每片只需幾秒鐘，使其柔軟易捲但不會過軟。
   ▶ ≈3:35
6. 6
   在烤盤底部鋪一勺醬汁。將軟化的玉米粉餅浸入紅醬，放入盤中，加入約2湯匙牛肉填餡，然後捲起。重複直到填滿烤盤。
   ▶ ≈4:44
7. 7
   將剩餘的紅醬倒在卷好的玉米捲上，確保側邊也被醬汁覆蓋。在上面撒上墨西哥起司混合乳酪和蔥末裝飾。
   ▶ ≈6:50
8. 8
   在380°F烤箱中烤20至25分鐘，直到起司融化、邊緣金黃、醬汁冒泡。
   ▶ ≈7:19
9. 9
   從烤箱取出，靜置片刻後即可享用熱烤玉米卷。
   ▶ ≈8:00