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滑順豆泥 · PrimedTable
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▶ 完整影片
2:35
墨西哥
🥬 蔬菜
滑順豆泥
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待煮清單
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⏱ 45 分鐘
這是一道經典的墨西哥豆泥,將煮熟的豆子與洋蔥和辣椒混合後打成滑順的泥狀,然後在爐火上加熱至完美的濃稠度。可搭配玉米粉餅或麵粉餅享用。
▶
改寫自影片,原始頻道:
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SMOOTH MEXICAN BEANS RECIPE #shorts #recipe #reels
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食材
豆子(黑豆、花豆、白豆或紅腎豆)
罐裝;或使用新鮮煮熟的豆子
2 罐
水
1 杯
墨西哥辣椒
可用墨西哥青椒代替
1
洋蔥
四分之一顆
¼
油
用於鍋中烹煮
約 2 大匙
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將豆子倒入果汁機中。如果使用罐裝豆子,需要使用兩罐。
▶ ≈0:06
2
加入一杯水,以及一個墨西哥辣椒和四分之一顆洋蔥。
▶ ≈0:18
3
將所有材料打至完全滑順。
▶ ≈0:32
4
在鍋中加熱油約三十秒,直到油熱。
▶ ≈0:38
5
倒入打好的豆泥,充分混合。
▶ ≈0:44
6
將豆泥煮至沸騰。
▶ ≈0:56
7
降至中低火,不斷攪拌以防燒焦。根據需要調整鹽分。
▶ ≈1:03
8
繼續烹飪十至十五分鐘,直到豆泥達到理想的濃稠度。
▶ ≈1:27
9
當豆泥達到理想的奶油般濃稠度時停止烹飪。
▶ ≈1:51
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