番茄、鮪魚和莫扎瑞拉乳酪烤蛋餅

步驟

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1. 1
   沖洗櫻桃番茄，移除每顆番茄的莖部。
   ▶ ≈0:38
2. 2
   將烤盤輕輕抹上橄欖油，在底部散放磨碎的莫扎瑞拉乳酪、瀝乾的鮪魚罐頭、番茄和其他配料。
   ▶ ≈0:51
3. 3
   在攪拌機或碗中打入雞蛋，加入橄欖油、鮮奶油、麵粉和黑胡椒，混合均勻。
   ▶ ≈1:30
4. 4
   加入磨碎的帕瑪森乳酪到混合物中，再次攪拌均勻。
   ▶ ≈1:50
5. 5
   切碎新鮮羅勒葉和小蔥的綠色部分，加入混合物中。
   ▶ ≈2:08
6. 6
   將蛋液混合物倒在烤盤中的食材上，再在表面鋪上剩餘的磨碎莫扎瑞拉乳酪。
   ▶ ≈2:22
7. 7
   放入預熱至180℃的烤箱，烤20至25分鐘，直到烤蛋餅凝固並呈金黃色。
   ▶ ≈2:36
8. 8
   烤蛋餅出爐後，靜置約30分鐘至溫熱或完全冷卻後再享用，以獲得最佳口感。可溫熱或冷食搭配沙拉享用。
   ▶ ≈2:43