塞迪納德烏克卡拉伊甜點

步驟

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1. 1
   準備一杯黃豌豆。將黃豌豆放在平底鍋中，用中火翻炒，不斷攪拌直到豌豆呈現金黃色，質地變脆。
   ▶ ≈0:40
2. 2
   將烘烤好的黃豌豆放入攪拌機中研磨成細粉。過篩備用。
   ▶ ≈1:20
3. 3
   取兩杯黑糖，加入少量清水調成糖漿。將糖漿煮至達到形成軟球狀的濃稠度。
   ▶ ≈1:36
4. 4
   在一個乾淨的大碗中，倒入半杯粗麵粉和半杯純酥油。將粗麵粉用純酥油充分混合，使其均勻分佈。
   ▶ ≈2:43
5. 5
   另取一個鍋，倒入四分之一杯純酥油加熱。在加熱的純酥油中輕炒粗麵粉混合物，直到呈現淡金黃色。
   ▶ ≈2:51
6. 6
   將炒好的粗麵粉混合物倒入裝有研磨黃豌豆粉的碗中。加入四分之一杯椰絲，充分攪拌混合所有材料。
   ▶ ≈3:26
7. 7
   將煮好的黑糖漿倒入乾燥混合物中。迅速攪拌所有材料直到完全混合。
   ▶ ≈3:40
8. 8
   在混合物中加入少許豆蔻粉調味。將切碎或烤過的腰果在純酥油中輕炒，然後加入混合物中。
   ▶ ≈4:13
9. 9
   將混合物倒在一個平底盤上或清油布上。趁溫熱時用手或工具將其分成小塊。完全冷卻後就可以享用。
   ▶ ≈4:38