椰奶雞肉燉菜（Afritada sa Gata）

步驟

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1. 1
   準備蒜頭：去皮、壓碎，可選擇切碎或保持整片。
   ≈1:13
2. 2
   準備洋蔥：去皮、切半，然後切成片狀或塊狀。
   ≈1:39
3. 3
   準備甜椒：去籽，切成正方形塊狀。可使用任意顏色或多種顏色搭配。
   ≈2:26
4. 4
   準備紅蘿蔔：用蔬菜削皮器去皮，然後切片。
   ≈3:16
5. 5
   準備馬鈴薯：用蔬菜削皮器去皮，切成較大塊狀，浸泡在清水中防止氧化變色。
   ≈3:51
6. 6
   準備熱狗：切成片狀。
   ≈4:57
7. 7
   準備雞肉：去掉多餘脂肪，切成食用大小塊狀。
   ≈5:21
8. 8
   加熱平底鍋或鍋子，待熱後加入油。
   ≈6:48
9. 9
   加入蒜頭炒至開始轉褐色，期間不斷攪拌，然後加入洋蔥，繼續炒至洋蔥開始變褐色。
   ≈7:07
10. 10
    加入雞肉，每一面各煮1至1.5分鐘左右至輕微變褐色。
    ≈7:47
11. 11
    加入番茄醬，加入清水稀釋，充分混合。
    ≈8:51
12. 12
    加入熱狗，與雞肉混合。加入足量清水，蓋上鍋蓋，讓雞肉煮沸並軟化，約進行到小火到中火。
    ≈9:13
13. 13
    將 Knorr 椰奶蔬菜調味料包混合在清水中，倒入雞肉和熱狗的湯汁裡，混合均勻，蓋上鍋蓋，以低火至中火再煮45分鐘。
    ≈10:34
14. 14
    用乾淨的湯匙嚐一下湯汁，如需要，加入一塊 Knorr 雞高湯塊以增加風味。
    ≈11:42
15. 15
    加入馬鈴薯和紅蘿蔔，確保浸沒在湯汁中，蓋上鍋蓋，再煮8分鐘至蔬菜軟化。
    ≈12:40
16. 16
    加入冷凍豌豆和甜椒，混合所有食材，不蓋鍋蓋，以中火煮3至5分鐘，期間偶爾攪拌。
    ≈13:29
17. 17
    用鹽和黑胡椒粉調味至自己喜歡的口味，充分混合確保調味均勻分佈，避免過度攪拌以免蔬菜破損。
    ≈14:17
18. 18
    將椰奶雞肉燉菜盛盤，配白飯享用。
    ≈15:12