咖哩雞肉馬鈴薯

步驟

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1. 1
   將四瓣大蒜切末，兩片生薑切末。
   ▶ ≈0:21
2. 2
   將洋蔥的一半切成小丁。
   ▶ ≈0:36
3. 3
   削皮後將紅蘿蔔切成一口大小的塊狀。
   ▶ ≈0:43
4. 4
   削皮後將馬鈴薯也切成一口大小的塊狀。
   ▶ ≈0:43
5. 5
   將雞肉切成一口大小的塊狀。
   ▶ ≈0:51
6. 6
   用鹽、小蘇打、玉米澱粉和清酒醃製雞肉，混勻後加入少許油。
   ▶ ≈1:04
7. 7
   在中大火的熱鍋中加油，將醃製好的雞肉放入鍋中煎炒。
   ▶ ≈1:31
8. 8
   將雞肉平鋪在鍋中，煎至底部呈金黃色後翻面，繼續煎至另一面也呈金黃色。
   ▶ ≈1:37
9. 9
   將煎至兩面金黃的雞肉盛起備用。
   ▶ ≈1:52
10. 10
    在同一鍋中加入切碎的洋蔥，炒至半透明且略呈褐色。
    ▶ ≈1:58
11. 11
    加入切末的大蒜和生薑，快速炒香。
    ▶ ≈2:07
12. 12
    加入紅蘿蔔和馬鈴薯，翻炒幾次使其均勻混合。
    ▶ ≈2:20
13. 13
    倒入水，蓋上鍋蓋，將湯汁煮至沸騰。
    ▶ ≈2:27
14. 14
    湯汁沸騰後加入咖哩醬包，輕輕攪拌直到醬料完全溶解。
    ▶ ≈2:41
15. 15
    將煎好的雞肉放回鍋中，確保雞肉完全浸入醬汁，蓋上鍋蓋。
    ▶ ≈2:55
16. 16
    轉至中火，繼續燜煮 5 到 6 分鐘至雞肉完全熟透。
    ▶ ≈3:02
17. 17
    盛裝到米飯或麵條上，即可享用。
    ▶ ≈3:14