雞肉、蝦仁和蔬菜炒

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將雞胸肉切片，加入醬油、全能調味粉、蒜末、黑胡椒和薑片，攪拌均勻後放在一旁醃製。
   ▶ ≈0:40
2. 2
   準備醬料：將水、醬油、黑胡椒、砂糖和玉米粉混合在碗中，攪拌均勻備用。
   ▶ ≈1:34
3. 3
   在平底鍋中加入適量鹽奶油和少許油，用中大火加熱至融化。
   ▶ ≈2:09
4. 4
   將醃製的雞胸肉放入平底鍋，在中大火上炒5至6分鐘，直到熟透但不過乾。炒好後將雞肉盛出。
   ▶ ≈2:42
5. 5
   將蝦仁加入同一個平底鍋，加入調味粉，攪拌2至3分鐘至蝦仁熟透。然後將蝦仁盛出。
   ▶ ≈3:55
6. 6
   在平底鍋中加入奶油、蒜粉和調味粉，將所有切好的蔬菜（洋蔥、高麗菜、薑、豌豆、甜椒）加入，用中大火炒約5分鐘，保持蔬菜的爽脆口感。
   ▶ ≈4:26
7. 7
   將炒好的雞肉、蝦仁和所有蔬菜放回平底鍋，倒入準備好的醬料，用大火混合約1分鐘，直到醬料均勻包覆所有食材。
   ▶ ≈5:40
8. 8
   將完成的炒菜盛出，可搭配蒸茉莉香米飯或選擇喜歡的配菜享用。
   ▶ ≈6:33