竹輪小黃瓜芝麻和え

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將洋蔥切成細片。浸入水中並加入約半茶匙醋，靜置約10分鐘。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   小黃瓜去掉兩端，切成細片。放入碗中，加入鹽搓揉，靜置約5分鐘。
   ▶ ≈0:22
3. 3
   竹輪切成寬度約1公分的段狀。
   ▶ ≈0:44
4. 4
   洋蔥瀝乾並用力擠出多餘的水分。小黃瓜用水沖洗後瀝乾，用紙巾徹底擦乾水分。
   ▶ ≈0:50
5. 5
   在碗中混合醬油、醋、雞湯粉和蒜泥，攪拌均勻。
   ▶ ≈1:10
6. 6
   將瀝乾的洋蔥、小黃瓜和竹輪片放入調味醬中，充分混合。
   ▶ ≈1:23
7. 7
   最後加入麻油、磨碎芝麻和白芝麻。充分混合，嚐一下味道並根據需要調整。
   ▶ ≈1:29