椰奶咖哩蝦仁義大利麵

步驟

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1. 1
   在鍋中煮2杯義大利麵，根據包裝指示烹飪約11分鐘，然後瀝乾。
   ≈0:41
2. 2
   準備蝦仁：用檸檬汁、醋和冷水清洗蝦仁，並去除兩側的蝦線。
   ≈0:54
3. 3
   將蝦仁放入碗中，加入少許油、鹽、蒜粉、黑胡椒、牙買加綜合調味料和咖哩粉調味。混合均勻後靜置1至2分鐘。
   ≈1:00
4. 4
   在平底鍋中加熱奶油，逐個加入蝦仁煎烤，每側約2至3分鐘直至熟透。蝦仁煮熟後盛出放入碗中備用。
   ≈1:47
5. 5
   在同一鍋中加入綠色調味料、牙買加紅調味料、咖哩粉和新鮮百里香，炒1至2分鐘以釋放香氣。
   ≈2:52
6. 6
   倒入椰奶，攪拌均勻，煮約1至2分鐘。
   ≈3:06
7. 7
   加入煮好的義大利麵，混合均勻。
   ≈3:36
8. 8
   放回煮熟的蝦仁，混合約30秒。根據口味調整鹽和黑胡椒。
   ≈3:50
9. 9
   上盤時用新鮮巴西里裝飾，如果需要可撒上起司絲以增加奶油感。
   ≈4:02