椰子餃（靈感來自 Colazsmithtv）

步驟

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1. 1
   準備新鮮椰子，敲開並瀝乾椰水。使用刀具從殼中挖出椰肉，切成小塊。
   ≈7:49
2. 2
   在混合中加入水，然後用手或布巾用力擠壓椰肉以提取椰奶。將椰渣過篩，然後再加水並重複此過程以獲得更多椰奶。
   ≈16:02
3. 3
   洗淨並切碎洋蔥、紅/綠/黃甜椒、蘇格蘭帽椒和青蔥，全部切成小粒。
   ≈3:01
4. 4
   將椰奶倒入大鍋中，加入美極肉湯粉和所有切碎的蔬菜調味料（洋蔥、甜椒、蘇格蘭帽椒、青蔥和百里香）。用大火加熱至沸騰。
   ≈24:35
5. 5
   準備南瓜，去皮並切成塊。將南瓜放入攪拌機中攪成光滑的泥狀，但不加太多水（南瓜本身含有足夠的水份）。
   ≈6:12
6. 6
   將麵粉和鹽混合在一個大碗中。加入南瓜泥逐漸揉製，直到形成光滑、柔軟的麵糰。如果麵糰太軟，可以逐漸加入少量麵粉調整至合適的質地。
   ≈32:19
7. 7
   將麵糰分成塊狀並用手掌搓揉塑形成橢圓形或圓形餃子，類似於製作Jamaican餃子的方式。
   ≈37:43
8. 8
   當椰奶湯沸騰時，小心地將塑形好的餃子逐個放入鍋中。蓋上蓋子，將火力調低至中火。
   ≈37:49
9. 9
   煮約15分鐘後，開啟蓋子嚐一下湯的味道。如果需要，加入海鹽和額外的美極粉調味。如果湯開始沸騰溢位，移開一些椰奶以防止濺出。
   ≈47:27
10. 10
    用木製湯匙翻轉餃子，使其均勻受熱和烹飪。繼續在中火至中偏低火煮約20-40分鐘，直到湯變成濃稠的醬汁狀，餃子吸收了椰奶的風味。
    ≈46:07
11. 11
    當餃子完全煮熟，湯汁濃稠如醬汁時，盛入盤中。搭配炸雞或其他喜歡的主菜享用。
    ≈55:46