玉米炊飯

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將米洗淨，浸水30分鐘。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   去除玉米外皮，將玉米粒削下來。將玉米芯對切成兩半，注意不要傷手。
   ▶ ≈0:09
3. 3
   將培根切成1公分見方的小塊。
   ▶ ≈0:22
4. 4
   將起司切成1公分見方的小塊。
   ▶ ≈0:38
5. 5
   用平底鍋以中火將培根煎至上色，盛起放涼。
   ▶ ≈0:44
6. 6
   將蠔油和醬油混合，再加入味醂和料理酒攪勻。
   ▶ ≈0:58
7. 7
   瀝乾浸水的米，加入調味料混合。再加鹽調味，然後加水至2合刻度線略下方，攪拌均勻。
   ▶ ≈1:14
8. 8
   加入煎好的培根，再加玉米粒，最後放入玉米芯輕輕按入米中。
   ▶ ≈1:36
9. 9
   用電飯煲按正常炊飯程式煮至完成。
   ▶ ≈1:51
10. 10
    開啟飯蓋，取出玉米芯，加入奶油和起司攪拌混合。
    ▶ ≈1:57
11. 11
    盛飯至碗中，撒上巴西里點綴，完成。
    ▶ ≈2:15