鄉村雞肉咖哩湯

步驟

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1. 1
   將茴香籽、孜然籽和黑胡椒放入混合器罐中，乾烘後研磨成粉末。
   ▶ ≈0:33
2. 2
   將生薑、大蒜、洋蔥、椰子塊、咖哩葉、香菜葉、薄荷葉、番茄、八角、丁香、豆蔻、肉桂和紅蔥頭等所有材料一起加入混合器中。
   ▶ ≈0:40
3. 3
   將所有材料研磨成細膩的香料醬。
   ▶ ≈1:15
4. 4
   用油熱鍋，將香料醬倒入，以小火炒至香料釋放香味，避免焦黑。
   ▶ ≈2:22
5. 5
   在炒香料時加入辣椒粉、香菜粉和薑黃粉。
   ▶ ≈2:36
6. 6
   加入已清潔的鄉村雞肉，與香料醬充分混合，直到雞肉被香料完全覆蓋。
   ▶ ≈2:44
7. 7
   根據需要加入水，煮至雞肉完全熟透，咖哩湯變得醇厚濃鬱。
   ▶ ≈2:50