蔓越莓雞肉

步驟

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   將新鮮蔓越莓放入碗中，加入紅糖和白葡萄酒醋，混合均勻並靜置讓蔓越莓吸收糖分，同時準備其他材料。
   ▶ ≈0:29
2. 2
   將雞肉擦乾，用鹽和黑胡椒充分調味，輕輕提起雞皮，確保調味料鋪在雞肉表面和下方。加入蒜末，再次調味。兩面都要重複相同步驟。
   ▶ ≈2:07
3. 3
   在碗中混合橄欖油、檸檬汁、芹菜、洋蔥、白葡萄酒醋，創造風味混合液。將調味好的雞肉加入，確保雞肉充分浸潤，靜置烤箱預熱時吸收風味。
   ▶ ≈4:01
4. 4
   在中高火的平底鍋中加熱橄欖油。待油閃閃發光時，將雞肉皮面向下放入，煎至金黃。翻面並煎另一面至上色。所有雞肉都應煎到兩面焦黃。
   ▶ ≈5:01
5. 5
   將煎好的雞肉轉入烤盤，把蔓越莓及其汁液鋪在雞肉上方。倒入雞高湯或水。
   ▶ ≈5:54
6. 6
   將烤盤放入425°F的烤箱，烤30到40分鐘，直到雞肉完全熟透。
   ▶ ≈6:29
7. 7
   將雞肉盛入盤中，用新鮮迷迭香點綴。搭配好吃的麵包或米飯以浸吸美味汁液。
   ▶ ≈6:48