純素柳橙餅乾

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1. 1
   在中碗中篩入麵粉、鹽、泡打粉和小蘇打粉。用打蛋器充分混合，靜置一旁備用。
   ▶ ≈0:54
2. 2
   在大碗中放入糖、油和香草精。在材料上方磨入2個柳橙的皮屑，然後擠出兩個柳橙的汁液並過篩。加入1/2杯的柳橙汁到濕性材料中，用手動打蛋器混合約2分鐘直到充分混合。
   ▶ ≈1:39
3. 3
   一次性將所有乾粉混合物加入濕性材料中。用橡皮刮刀混合所有材料直到剛好混合。然後用手揉麵團約2分鐘至光滑。靜置5分鐘。
   ▶ ≈3:56
4. 4
   將烤箱預熱至華氏350度（攝氏180度），烤架位於烤箱中層。
   ▶ ≈5:56
5. 5
   用冰淇淋勺或手工將麵團分成均勻的球形，每個約25克。將球形麵團放在鋪了烘焙紙的烤盤上。此食譜可製作40個餅乾。
   ▶ ≈6:09
6. 6
   用手將麵團球揉成光滑的球狀，然後揉成長條狀（約11釐米）。將長條的兩端連線，形成環形或甜甜圈形。
   ▶ ≈7:05
7. 7
   將餅乾放在未抹油的烤盤上，相鄰餅乾之間保持約1英吋的間距。
   ▶ ≈8:00
8. 8
   在烤箱中層一次烤一盤，約烤12分鐘至兩面呈金黃色。從烤箱取出，在烤盤上冷卻5分鐘，然後轉移到冷卻架上完全冷卻。裝入密閉容器於室溫儲存。
   ▶ ≈9:01