香香酥炸秋葵

步驟

1. 1
   清洗秋葵，去掉頭部，用袋子包裹後輕輕抽動去除表面的細毛。
2. 2
   秋葵加入醬油和蒜泥醃漬，使其入味。
3. 3
   將醃好的秋葵均勻裹上太白粉。
4. 4
   油鍋加熱至約1公分深的油量，將秋葵放入炸至金黃酥脆。
5. 5
   炸好的秋葵瀝乾，可準備三種醬料：(1) 原味直接享用，(2) 混合咖哩粉撒在秋葵上，(3) 混合美乃滋、七味粉和醬油的醬料。