脆皮牛肉醃燒塔可

步驟

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1. 1
   在碗中放入牛肉，加入豉油、蒜、香菜、萊姆汁、雞高湯塊、小茴香、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒、紅椒粉、洋蔥粉、薑粉和橄欖油。
   ▶ ≈0:06
2. 2
   充分混合所有材料，確保牛肉完全覆蓋醃醬。至少醃漬15分鐘，最好隔夜或8小時。
   ▶ ≈0:42
3. 3
   在鍋中以中高火加熱，放入醃漬好的牛肉。不要翻動3分鐘以形成良好的焦面。
   ▶ ≈1:02
4. 4
   牛肉開始著色後，翻攪並繼續以中火烹飪4至5分鐘，直到熟透。
   ▶ ≈1:14
5. 5
   在另一鍋中準備油炸玉米粉餅皮。用木勺或牙籤測試油溫，當看到油泡冒起時表示油溫已達到。如果有大量煙霧，應降低溫度讓油冷卻。
   ▶ ≈1:22
6. 6
   將溫熱的玉米粉餅皮浸入油中，用塔可形狀對折，炸至酥脆。
   ▶ ≈1:47
7. 7
   將紅豆醬裝入小夾鏈袋或擠花袋中，擠入塔可殼底部。
   ▶ ≈2:15
8. 8
   將煎好的牛肉加入塔可中。
   ▶ ≈2:29
9. 9
   將酪梨泥裝入小夾鏈袋或擠花袋中，擠入塔可中。
   ▶ ≈2:36
10. 10
    撒上起司，淋上喜歡的莎莎醬，即可享用。
    ▶ ≈2:44