韓式花生脆餅（麻糖山）

步驟

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1. 1
   將一顆雞蛋與四分之一杯糖、四分之一茶匙鹽和一茶匙香草精混合攪拌，加入一湯匙食用油。
   ▶ ≈0:57
2. 2
   加入一杯中筋麵粉和二分之一茶匙泡打粉，混合均勻成光滑的麵團。
   ▶ ≈1:50
3. 3
   用手揉捏麵團約一分鐘至軟薄均勻，包上保鮮膜放入冰箱冷藏三十分鐘。
   ▶ ≈2:36
4. 4
   取出冷藏後的麵團，擀成約六毫米厚，切成約五公分長的細條。
   ▶ ≈3:33
5. 5
   將油加熱至適當溫度（看見小氣泡冒起），將麵條放入油炸至浮起，保持均勻受熱，炸至淡金黃色。
   ▶ ≈5:26
6. 6
   準備糖漿：將四分之一杯米糖漿或玉米糖漿、兩湯匙糖和兩湯匙水混合，用小火加熱至微滾，不要攪拌以免結晶，直到呈現金黃色並有絲狀質地即可關火。
   ▶ ≈7:21
7. 7
   將炸好的麵條放在預熱至攝氏兩百度的烤箱中烤約八至十分鐘，使其更加脆硬。
   ▶ ≈8:27
8. 8
   將糖漿重新加熱至微滾，加入四分之一杯烤花生，關火後倒入烤好的麵條中混合均勻。
   ▶ ≈10:09
9. 9
   將混合好的餅乾鋪在烤紙上略冷卻約一分鐘後，趁還有一點溫度時用手指或湯匙分散開來避免粘連。
   ▶ ≈10:50