迪士尼加州冒險樂園雞肉濃湯

步驟

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1. 1
   用鹽、黑胡椒、乾百里香和鼠尾草調味雞胸肉。
   ▶ ≈1:00
2. 2
   在熱的烤架上用油輕輕抹過的雞胸肉，每面各烤約3至4分鐘至內部溫度達160°F。
   ▶ ≈1:20
3. 3
   將馬鈴薯去皮、切成小塊，放入沸水中稍微汆燙至軟化，保留備用。
   ▶ ≈2:33
4. 4
   將洋蔥和西芹切成適當大小備用。
   ▶ ≈3:00
5. 5
   在湯鍋中融化奶油，加入洋蔥和西芹，炒約3至4分鐘至軟化。
   ▶ ≈3:12
6. 6
   加入切碎的蒜、新鮮百里香、鹽和黑胡椒，再炒1分鐘。
   ▶ ≈3:27
7. 7
   撒上麵粉，攪拌均勻使蔬菜均勻沾裹。
   ▶ ≈3:34
8. 8
   倒入雞湯，邊加邊攪拌以防止結塊。
   ▶ ≈3:40
9. 9
   加入牛奶，將湯燉至微沸，然後加入鮮奶油。
   ▶ ≈3:53
10. 10
    放入汆燙過的馬鈴薯和冷凍豌豆，繼續燉煮至豌豆軟化。
    ▶ ≈4:23
11. 11
    將烤好的雞胸肉切成適口大小，加入湯中混合均勻。
    ▶ ≈4:42
12. 12
    嚐湯並根據需要調整鹽味。加入1茶匙到1湯匙的醬油膏或醬油來增加鮮味。
    ▶ ≈5:23
13. 13
    用刀從麵包碗頂部切開一個圓孔，取出內部的麵包，製作容納湯的空間。
    ▶ ≈6:03
14. 14
    將麵包碗放入350°F的烤箱中烤8分鐘至外層酥脆。
    ▶ ≈6:29
15. 15
    在碗中混合納起司玉米花調味粉、煙燻紅椒粉、辣椒粉、蒜粉、洋蔥粉、少許鹽和少量糖，製作調味粉。
    ▶ ≈6:42
16. 16
    將油加熱至350°F。將方形雲吞皮放入熱油中炸，每面約15至20秒。
    ▶ ≈7:24
17. 17
    取出炸好的雲吞，趁熱時立即撒上調味粉，使其均勻沾裹。
    ▶ ≈7:58
18. 18
    將熱湯小心倒入烤好的麵包碗中，放上調味過的炸雲吞脆片，即可享用。
    ▶ ≈8:06