一鍋紅腸飯盤

步驟

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1. 1
   準備蔬菜：切洋蔥、波布拉諾辣椒和荷蘭辣椒。
   ▶ ≈0:49
2. 2
   在鑄鐵鍋中以中火加熱紅腸，將其壓碎分散，煮至開始上色，約需 3 分鐘。
   ▶ ≈1:43
3. 3
   加入切好的蔬菜與紅腸混合，繼續烹煮讓風味結合。
   ▶ ≈2:48
4. 4
   加入蒜末和煙燻紅椒粉，攪拌均勻，讓香氣散發出來。
   ▶ ≈3:00
5. 5
   加入罐頭番茄丁和米，快速攪拌，靜置 2-3 分鐘讓米吸收風味。
   ▶ ≈3:20
6. 6
   倒入雞湯，加入鹽和黑胡椒調味，小心攪拌以免溢位。
   ▶ ≈3:40
7. 7
   將鍋轉至中火，待米湯燒至微滾後，蓋上鍋蓋，放入 400°F 的烤箱烤 20 分鐘。
   ▶ ≈4:03
8. 8
   從烤箱取出，開啟蓋子檢查米飯，在頂部均勻灑上起司。
   ▶ ≈4:19
9. 9
   將鍋重新放入 400°F 烤箱再烤 5 分鐘，直到起司完全融化。
   ▶ ≈4:43
10. 10
    從烤箱取出，撒上新鮮香菜和萊姆汁，即可享用。
    ▶ ≈5:03