雙味松阪豬丼飯

步驟

1. 1
   準備兩份松阪豬肉。其中一份用於製作蔥塩口味，另一份用於製作照燒口味。
2. 2
   製作照燒醃料：將清酒、砂糖、味醂和醬油混合。將豬肉放入醃料中醃製。
3. 3
   製作蔥塩醬汁：將蔥切碎，與蒜頭、薑、白芝麻、清酒、砂糖、鹽巴、黑胡椒、檸檬汁和麻油混合。
4. 4
   將第二份豬肉與蔥塩醬汁混合醃製。
5. 5
   準備味噌湯：將日式高湯倒入鍋中，加入切片洋蔥、鴻禧菇和青龍椒，煮至食材軟化。
6. 6
   將味噌溶入湯中，攪拌均勻。
7. 7
   烹飪照燒豬肉：在熱鍋中煎照燒豬肉，至兩面呈金黃色。
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   烹飪蔥塩豬肉：在另一個熱鍋中煎蔥塩豬肉，至兩面呈金黃色。
9. 9
   將米飯放入碗中，一半放上照燒豬肉，另一半放上蔥塩豬肉。在高麗菜絲上擺放。
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    將味噌湯盛入碗中。兩種口味的丼飯就完成了。