復活節巧克力飾餅

步驟

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1. 1
   將堅果烘烤後磨碎，炒香並瀝出。
   ▶ ≈0:24
2. 2
   將軟化的奶油、鹽、細砂糖和香草精混合，攪打至順滑。
   ▶ ≈0:24
3. 3
   加入蛋液混合均勻。
   ▶ ≈0:30
4. 4
   加入麵粉和小蘇打粉，輕輕攪拌數次，再加入巧克力晶片和堅果。
   ▶ ≈0:37
5. 5
   混合均勻，用手繼續揉搓，使麵團呈現美麗光澤。
   ▶ ≈0:43
6. 6
   將麵團揉捏成12英吋的圓筒狀，冷藏備用。
   ▶ ≈0:43
7. 7
   冷卻後，將圓筒狀麵團分成12等份，排列方式如同蛋盒一樣—每邊6個。保持冷藏或冷凍備用。
   ▶ ≈0:51
8. 8
   巧克力隔水融化，裝入擠花袋中，袋子裝至三分之二滿，在尖端剪開一個小口。
   ▶ ≈1:12
9. 9
   在冷凍盤上擠出細巧克力絲，形成條狀。
   ▶ ≈1:20
10. 10
    待巧克力開始硬化時，剪去邊緣多餘部分，捲成鳥巢形狀。重複此步驟製作三個巧克力絲鳥巢，保持冷凍備用。
    ▶ ≈1:26
11. 11
    預熱烤箱至華氏350度（攝氏180度），將飾餅放入烤盤中烘烤15分鐘左右。
    ▶ ≈1:56
12. 12
    烘烤中途，輕輕壓平飾餅使其呈現均勻厚度。若要進一步精進，可使用甜點環模保持形狀。
    ▶ ≈2:10
13. 13
    待飾餅完全冷卻後，在每個飾餅上塗抹果醬，放上巧克力絲鳥巢，最後放入復活節糖蛋點綴完成。
    ▶ ≈2:23