簡易藍莓酥皮烤盤

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將烤箱預熱至375°F。
   ▶ ≈0:06
2. 2
   在大碗中混合細砂糖和玉米粉，用打蛋器攪拌均勻。
   ▶ ≈0:12
3. 3
   將新鮮藍莓加入糖和玉米粉的混合物中，攪拌使所有藍莓都均勻裹上。
   ▶ ≈0:39
4. 4
   擠入檸檬汁（約1大匙），攪拌均勻。
   ▶ ≈0:59
5. 5
   用少許奶油輕輕塗抹8×8英吋的烤盤，然後將藍莓混合物倒入，用刮刀將碗中的玉米粉也刮入。
   ▶ ≈1:19
6. 6
   將杏仁切碎。
   ▶ ≈1:52
7. 7
   在大碗中混合中筋麵粉、淺色紅糖、燕麥片和肉桂粉。
   ▶ ≈2:42
8. 8
   將切碎的杏仁加入乾料混合物中。
   ▶ ≈3:54
9. 9
   加入一小撮鹽（可選），然後加入融化的奶油，用湯匙混合，使所有材料都被奶油濕潤。
   ▶ ≈4:08
10. 10
    用手指將混合物揉搓成粗粒狀，避免出現大塊，使其均勻分散。
    ▶ ≈4:41
11. 11
    將酥皮混合物均勻地灑在藍莓上，形成良好的覆蓋層。
    ▶ ≈5:10
12. 12
    放入預熱的烤箱，以375°F烤約50分鐘。如果烤到一半時顏色過深，可用鋁箔紙覆蓋。烤至酥皮冒泡並散發香氣即可。
    ▶ ≈5:23
13. 13
    烤盤稍微冷卻後即可享用，可搭配一大勺冰淇淋。
    ▶ ≈5:46