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韓式炸豆皮飯卷(유부초밥) · PrimedTable
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▶ 完整影片
11:31
韓式
🥚 蛋豆製品
韓式炸豆皮飯卷(유부초밥)
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一道簡單又美味的便當料理,用醃漬的炸豆皮三角形包裹鹹香白飯。準備材料簡單,用小工具就能輕鬆製作飯球,非常適合帶便當或野餐。
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改寫自影片,原始頻道:
Maangchi
Fried Tofu Stuffed with Rice (Yubuchobap: 유부초밥)
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食材
熟白米飯
溫熱時處理
2 杯
炸豆皮三角形
來自便當組合包,預先醃漬過
14
甜酸鹹醬汁(醋調味液)
來自便當組合包,用來調味飯
2 小匙
芝麻
來自便當組合包,建議再多加一茶匙
約 2 大匙
估算
紅蘿蔔
乾燥,來自便當組合包
約 2 大匙
估算
乾蔥
來自便當組合包
約 1 大匙
估算
黃色漬蘿蔔(鹹蘿蔔乾)
便當配菜(可選)
約 ¼ 杯
估算
日本梅乾
便當配菜(可選)
約 3-4
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將熱白飯倒入碗中。準備便當組合包(包含醃漬炸豆皮三角形、醬汁、芝麻、乾蘿蔔和乾蔥)。
▶ ≈1:04
2
將醋混合調味液倒入飯中,試嚐後調整用量(約兩茶匙左右)。混合均勻直到飯變涼。
▶ ≈2:09
3
開啟炸豆皮包裝,擠出醃漬液。在已調味的飯中加入包裡的芝麻、乾蘿蔔和乾蔥,並視個人口味再加入額外芝麻。用手或曲奇勺輕輕混合。
▶ ≈3:02
4
使用小型曲奇勺或湯匙舀出一份飯(約一湯匙量),輕輕按壓以形成堅實的飯球。
▶ ≈6:46
5
將飯球小心地放入炸豆皮三角形的口袋內。如果需要,可以用濕手輕輕握壓飯球來塑形。
▶ ≈7:06
6
重複步驟4和5,直到所有14個豆皮三角形都填滿飯。
▶ ≈8:19
7
將完成的飯卷裝入便當盒,可搭配黃漬蘿蔔和梅乾等配菜。用烹飪箔紙包裹便當盒。
▶ ≈8:36
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