蒜香奶油烤雞腿

步驟

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1. 1
   將雞腿兩側用鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈0:32
2. 2
   將大蒜切碎並擠出蒜汁，用來醃製雞肉。保留剩餘的蒜末供稍後使用。
   ▶ ≈0:39
3. 3
   將雞腿放在蒜汁中醃製約30分鐘。
   ▶ ≈0:47
4. 4
   將烤箱預熱至180°C（350°F）。
   ▶ ≈0:54
5. 5
   將醃製好的雞腿放入烤箱中，烤約35分鐘。
   ▶ ≈1:01
6. 6
   同時準備蒜香奶油醬：在平底鍋中融化80克奶油，加入保留的蒜末、4大匙蜂蜜、1/3杯辣椒醬、2小匙切碎的香菜和一小撮辣椒粉，攪拌均勻。
   ▶ ≈1:01
7. 7
   烤35分鐘後，取出雞腿，將蒜香奶油醬均勻淋在雞肉上。
   ▶ ≈1:29
8. 8
   將烤箱溫度提高至200°C（400°F），繼續烤至雞皮呈金黃色且散發蒜香奶油和蜂蜜的香氣。若使用炭火或燒烤，將醬汁均勻刷在雞肉上並烤至皮膚金黃。
   ▶ ≈1:35
9. 9
   盛盤時可搭配米飯和小黃瓜片享用。
   ▶ ≈2:00