祖母的秘密食譜：雞肉湯配麵團丸子

步驟

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1. 1
   將洗淨的雞肉放入已加熱的鍋中，加入半顆洋蔥和少許鹽。
   ≈0:31
2. 2
   修剪四季豆的兩端，切成半段，加入煮沸的雞湯中與雞肉一起煮。
   ≈0:54
3. 3
   將一球玉米粉與豬油混合，加入少許鹽，揉搓均勻至光滑。
   ≈1:40
4. 4
   用手指在中心點按，搓揉成小丸子。用小勺舀起玉米粉丸子，放入另一鍋沸水中煮至熟透。
   ≈1:58
5. 5
   將馬鈴薯洗淨、去皮，切成大塊，加入正在煮的雞湯中。
   ≈2:38
6. 6
   將番茄切碎，加入大蒜和煙燻辣椒，放入石臼或果汁機中研磨，加少量鹽和水。
   ≈3:22
7. 7
   將番茄辣椒混合液倒入湯中，用少量清水沖洗研磨容器以充分利用。讓湯再次沸騰。
   ≈3:59
8. 8
   湯沸騰後加入香薄荷葉和煮好的玉米粉丸子，再煮片刻至所有材料融合。
   ≈4:41
9. 9
   盛入碗中享用。確認雞肉、馬鈴薯和玉米粉丸子均已煮透，湯色清香誘人。
   ≈5:11