希臘橄欖起司酥皮捲

步驟

點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   預熱烤箱至華氏350度（攝氏180度）。
   ≈0:00
2. 2
   在平底鍋中加入切好的洋蔥和橄欖油，以中低火加熱。煮7至8分鐘直到洋蔥變軟變金黃。
   ≈0:40
3. 3
   加入切好的蔥，再煮約2分鐘直到軟化。
   ≈0:53
4. 4
   將平底鍋離火。加入切碎的橄欖、新鮮巴西里、乾薄荷、乾奧勒岡和現磨黑胡椒，混合均勻。
   ≈1:14
5. 5
   加入碎羊奶起司，再次混合所有餡料。
   ≈2:21
6. 6
   取一張酥皮放在工作臺上，較長的一邊朝向自己。用融化的奶油輕輕刷上，然後再鋪上第二張酥皮，再刷上奶油。
   ≈3:00
7. 7
   在酥皮的下三分之一處舖上3到4湯匙的橄欖餡料。上面灑上莫札瑞拉起司。
   ≈4:06
8. 8
   將酥皮捲起，輕輕扭轉以增加紋理，小心不要撕破。然後將其捲成螺旋狀。
   ≈4:45
9. 9
   將螺旋捲放在鋪有烘焙紙的烤盤上。用剩餘的融化奶油在螺旋捲的所有地方刷上。
   ≈5:04
10. 10
    放入預熱好的烤箱，在中層烤40到50分鐘，直到金黃酥脆。根據需要旋轉烤盤以確保均勻受熱。
    ≈5:31
11. 11
    取出烤盤，讓螺旋捲在室溫下靜置約5分鐘後即可享用。
    ≈5:45