氣炸鍋烤綠蘆筍配起司和開心果脆片

步驟

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   準備綠蘆筍：用削皮刀將蘆筍下段輕輕削薄，去除粗糙的外層，然後折斷下端硬的部分。這樣可以保留新鮮多汁的部分。
   ▶ ≈0:21
2. 2
   將蘆筍放入氣炸鍋籃中，用蒸汽模式蒸 5 分鐘以初步烹飪。
   ▶ ≈1:56
3. 3
   準備醃漬起司：將布拉塔起司輕輕撕散，加入一小撮黑胡椒和鹽調味，淋上香醋鮮奶油和橄欖油，再加入豉油提供深層風味。輕輕混合並靜置，讓起司吸收醃料。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   製作開心果脆片：用刀小心地將開心果粗略切碎，然後在中火下輕輕烤至香氣散發。
   ▶ ≈3:22
5. 5
   將綠辣椒、蔥白和巴西里細切，加入烤杏仁中，淋上橄欖油，繼續輕輕烤混合，直到蔬菜變軟且所有材料都帶有烤香。
   ▶ ≈3:41
6. 6
   蒸汽完成後，檢查蘆筍是否煮得恰到好處，然後加入一小撮鹽和橄欖油直接調味。輕輕混合。
   ▶ ≈4:09
7. 7
   將籃子放回氣炸鍋，設定溫度為 200℃ 烤 5 分鐘，讓蘆筍獲得烤香但仍保持脆嫩。
   ▶ ≈5:00
8. 8
   將烤好的蘆筍放在盤子上，在上面加少許鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈6:08
9. 9
   在蘆筍中央放上醃漬的布拉塔起司，淋上一點額外的橄欖油。
   ▶ ≈6:32
10. 10
    在菜餚上灑上開心果脆片混合物，用檸檬皮末和檸檬汁提味，最後再淋上一點好橄欖油。
    ▶ ≈6:53