低熱量高蛋白巧克力布朗尼

步驟

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1. 1
   將烤箱預熱至180°C（350°F）。
   ▶ ≈0:08
2. 2
   在一個大碗中混合所有乾性食材：麵粉、可可粉、蛋白粉和鹽。建議用篩子篩過以獲得更光滑細緻的混合物。
   ▶ ≈0:14
3. 3
   將奶油和黑巧克力一起放入微波爐中，以400瓦功率加熱約30秒使其融化。
   ▶ ≈2:22
4. 4
   在另一個碗中混合所有濕性食材：雞蛋、希臘優格和鮮乳。加入融化的奶油和巧克力混合物，攪拌均勻。
   ▶ ≈2:10
5. 5
   將乾性食材和濕性食材混合在一起，攪拌至光滑的麵糊為止。
   ▶ ≈3:22
6. 6
   用鋁箔紙鋪墊烤盤（約18×16公分或7×6英吋的大小）。如果沒有烘焙紙，可用鋁箔紙替代。
   ▶ ≈3:35
7. 7
   將麵糊倒入準備好的烤盤中，用橡皮刮刀將其平均分散。
   ▶ ≈4:08
8. 8
   放入預熱的烤箱中，烤27分鐘。可用食品溫度計確認內部溫度達到92-94°C（200°F）時完成。
   ▶ ≈4:21
9. 9
   烤好後從烤盤中取出布朗尼，靜置冷卻約30分鐘。小心移除鋁箔紙，然後切成12塊正方形。
   ▶ ≈4:33
10. 10
    在冰箱中冷藏儲存3-4天。可搭配低脂鮮奶油和水果享用。
    ▶ ≈4:52