自發粉的自製方法

步驟

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   準備900克的普通麵粉或多用途麵粉。
   ▶ ≈0:42
2. 2
   加入36克泡打粉和1茶匙鹽。記住比例是每100克麵粉配1茶匙泡打粉。
   ▶ ≈0:48
3. 3
   用木勺粗略混合材料。
   ▶ ≈1:10
4. 4
   將混合物透過篩網過篩至少兩次，分兩、三批進行，以確保泡打粉和鹽均勻分佈於麵粉中。用手指將任何結塊推過篩網。
   ▶ ≈1:25
5. 5
   為了確保完全混合，可視需要再過篩一次。自發粉現已準備好使用。
   ▶ ≈2:20