自製塔可鐘芝士肉醬捲

步驟

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   製作塔可調味粉：混合辣椒粉、孜然粉、煙燻紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、糖、乾燥牛至、碎紅辣椒、鹽、黑胡椒和玉米澱粉。將所有材料攪拌均勻備用。
   ▶ ≈1:27
2. 2
   製作紅辣醬：在鍋中加熱中性油，加入麵粉製作麵糊，邊攪邊加熱約一分鐘直到略微變色。加入辣椒粉、孜然粉、牛至、蒜粉、洋蔥粉和糖，攪拌均勻。
   ▶ ≈2:00
3. 3
   將雞湯倒入麵糊混合物中，攪拌均勻。加入番茄糊並再次攪拌。讓醬汁輕輕燜煮3至4分鐘，偶爾攪拌一下。火關掉後，加入少許蘋果醋調味。
   ▶ ≈2:27
4. 4
   在另一口鍋中加熱中性油，加入絞牛肉。邊烹飪邊打散牛肉，直到完全熟透。倒出多餘的油脂。
   ▶ ≈3:37
5. 5
   將自製塔可調味粉加入牛肉中混合均勻。倒入牛湯，讓混合物燜煮幾分鐘直到變濃稠有光澤。將牛肉鋪平在鍋中。
   ▶ ≈4:19
6. 6
   在玉米粉圓餅上鋪上紅豆泥，再加上調味過的絞牛肉。在頂部加上洋蔥碎。
   ▶ ≈5:03
7. 7
   將圓餅的兩端向中間折起，做成一個簡單的捲狀，接縫朝下放入烤盤或容器中。
   ▶ ≈5:41
8. 8
   將自製紅辣醬淋在捲上，確保醬汁流入四周。灑上切碎的切達起司。
   ▶ ≈5:55
9. 9
   將黑橄欖切片放在起司上作為裝飾和風味點綴。
   ▶ ≈6:14