印度香料炸魚

步驟

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1. 1
   在一個碗中混合薑黃粉、紅辣椒粉、香菜粉和鹽。
   ≈0:37
2. 2
   逐漸加入新鮮薑茅或薑，邊加邊攪拌，使香料混合成濃稠的糊狀。
   ≈1:20
3. 3
   取新鮮清潔的魚，用薄薄的香料糊均勻塗抹在魚的兩面和所有邊角。
   ≈1:51
4. 4
   為了避免香料散落，在塗抹香料糊後不需要等待，可直接進行油炸。
   ≈2:24
5. 5
   將平底鍋或油炸鍋加熱至很燙。在熱油中炸魚，確保香料層是薄而均勻的，這樣香料就會粘在魚身上。
   ≈2:58
6. 6
   炸至金黃酥脆。魚炸好後即可食用，香料將緊貼在魚身上，不會脫落。
   ≈3:48