牙買加巧克力茶

步驟

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1. 1
   在鍋中倒入約三分之四滿的水，加入四分之一茶匙鹽（可選），用大火燒至沸騰。
   ≈2:18
2. 2
   把牙買加巧克力棒和肉桂棒都放入沸水中，煮5到10分鐘讓巧克力完全溶解。
   ≈5:07
3. 3
   把火轉至中火，倒入約四分之一罐的椰奶，繼續煮讓巧克力進一步溶解。
   ≈6:14
4. 4
   當巧克力完全溶解後，關掉火。加入1湯匙香草精、半茶匙肉豆蔻粉和四分之一茶匙多香果粉，攪拌均勻。
   ≈9:35
5. 5
   倒入牛奶和煉乳各適量，邊加邊嚐味道，依個人喜好調整甜度。
   ≈12:20
6. 6
   如需重新加熱使茶更熱，可在爐火上稍微加熱。用漏網過篩倒入杯子中，分離掉沒有完全溶解的巧克力殘渣。
   ≈15:13
7. 7
   將溫熱的巧克力茶倒入杯中，可搭配硬麵包一起享用——將麵包浸入茶中或夾著麵包喝。
   ≈17:22